フェンネルが育ってきて背も高くなりました。

ハウスの中だとわさーってしていて　写真が撮りにくいのですが　お店のカウンターで綺麗に袋に入れて　改めて長さを測ってみたら

おー！１m超えてます！！　フェンネルよりも背の高い野菜って、他に何があるんだろうか? って考えましたが。。。ないかも(・∀・)⁇

独特のアニスのような甘い香りが大好きで、コンソメスープにでもしてみようと思います＾＾なかなか食べ応えのある野菜です*\(^o^)/*

北海道内瀬棚町で既に栽培されている本田さんと言う農家さんから譲り受けて2年前からホースラディッシュを栽培しています。土が合わなかったのか肥料が足りなかったのか、一年栽培したホースラディッシュはなんだか細くていまいちで、

それを相談したら、新しい苗をご親切に送ってくださいました。農業やっている人ってほんとに皆さん優しくて懐深いのです。

これがホースラディッシュの苗。10センチほどの長さにカットして地面にさして行きます。半年後には大きなわさびに成長します。

肥料を撒いて、トラクターで土を耕してもらって、30センチ間隔でさして行きます。

ここは今年父が開拓したばかりの畑なので、肥料をちょっと多めに入れました

予め育てておいた苗も入れて　約200本。太く辛く順調に育ちますように。

トマト、ナス、ピーマンなどナス科の野菜には　脇芽が次から次と出てきます。特にトマトは　とってもとっても次から次からどんどん出てくる。

トマトは早い！

次から次とどんどん生えてくるので、見つけたら躊躇せずにドンドン切りましょう。

ピーマンも　一番花の下の脇芽は全て取ります。

ちなみにこの脇芽のことを農家の人は『バイ』て呼びます。

バイ取りすると

すっきりして　バイに無駄な養分が行かなくて済むので枝が伸びます。

雨降りで外の仕事ができない時は、こんな作業をコツコツします*\(^o^)/*

ゴーヤと言えば沖縄の暑い国の野菜。でもハウスの中だと北海道でも育ちます。

5月1日に種から育てました。少し伸びすぎましたが。。。お待たせ　お待たせ

支柱で支えておきます。もう少し伸びたらネットを張ります。大きく育ってね。

ビーツの種はとてもゴツゴツした種です。

一晩水に漬けてからまくのがオススメは知ってましたが、濡れた種を触ると指先にくっつくので扱いにくくて　やらないできました。(一度に何百粒と入れるので。。。)

乾燥したままの方がはかどるのです。

苗と種で直播きと両方の育て方をしてきましたが、一粒でも発芽率を上げるために新しい方法を試しています。

それが　『一晩水に浸ける➕水分を切る➕保温する』→『おー！発芽‼︎』

今回の直播きはこれでやってみます*\(^o^)/*試行錯誤てんこ盛りです_φ(･_･

スーパーで一般的に並んでいる　青しそ　とはまた違う『大葉』が育ってきました。

バジルもそうですが　シソ系は芽が出るまでに時間がかかるので『やっとたべられる〜！』と嬉しくなります。

肉巻きしたり　天ぷらするなら　あずましいサイズの大葉が良いです＾＾　※あずましい　って　心地よいみたいな意味の方言です_φ(･_･

ハウスの中で　あずましく育ってくりょ＾＾

種から大事に育ててきたそら豆に実が入ってきました。

こんなふうに上を向いて実ってます*\(^o^)/*

『そらまめくんとベッド』と言う絵本がありますが、ほんとにふかふかのベッドの上に大事に包まれて育つそら豆＾＾不思議な野菜です。

切り込みを入れて　シンプルに塩茹でですが

あまーい(^○^)‼︎

この　クジラみたいな表情が、なんとも愛くるしい不思議な野菜です＾＾順調に実が入りますように。

はつゆ　と呼びます。朝の6時から8時ごろに、トマトの生長点近くの葉っぱにこんなかわいい雫がつきます。

神秘的＾＾

根っこの張りもよく　元気に成長している証拠とか(o^^o)

朝にしか見られないのでトマトを栽培している方は、ぜひ朝方の時間帯に見つけてみてください。

『地元野菜として冬瓜を作ってくれませんか? 』と七飯町給食センターの栄養士さんからオーダーを頂きまして　初めてトライしてみてます。野菜ソムリエの指導員もされている『渡辺農事』と言う種屋さんの安達先生に伺いましたところ、

使う予定の量と、時期を逆算して、オススメを教えて頂きました。それがこの『姫とうがん』

夏に収穫しても冬まで日持ちがするから『冬瓜』って呼ばれているそうです。勉強になります_φ(･_･

やっと植え替えできるサイズになったので、今日植え替えしました。

葉っぱの大きさに少々ばらつきがありますが。。。

冬瓜といっても、かぼちゃと同じ種類なのでくり大将同様に摘心をします*\(^o^)/*

この④枚目の芽を取り除くのを　摘心って言います。うちの両親がかぼちゃを始めた約10年前は⑤枚目を摘心と指導されていたそうですが　現在は④枚目を取り除きます。

とりました。サッパリ‼︎

３０本の苗を植え付けしていきます♪しばらく高温が続くようなので、ぐんぐんと育って欲しいです。冬瓜、食べたことがないので、私もどんな形になるのかが今から楽しみです。

レタスをいろいろ育ててきましたが、ハンサムグリーンとハンサムレッド　

『シャキッとレタスはこれが良い‼︎』と惚れ込んで　ついに1000粒買いました*\(^o^)/*

ひと粒ひと粒がコート種子なので、とってもまきやすくて扱いやすいのです。

ラムネみたいに見えますが、ハンサムグリーンはこんな粒。

ハンサムレッドは。。赤って言いたいところですが　白い粒＾＾

これから少しずつ時期をスライドさせながら、育てていこうと思います*\(^o^)/*

5月に大学時代の友人が小学生の息子さんを連れて私の畑に遊びに来て　『畑初めて！』と言うので『じゃぁちっちゃいスペースだけど君の畑作ろっか*\(^o^)/*』と　苗を植える体験をさせてあげました。

その時に植えて　トンネルかけていたズッキーニが

ジャジャーン‼︎でっかくなってたああー*\(^o^)/*

これから植え替えを始める緑色のズッキーニ　ヴェルデはトンネルかけないけど　8月の七飯町の学校給食に提供する予定なので、たくさん実ってほしいです。さあ　植えまっせーᕦ(ò_óˇ)ᕤ

『郷の香』と書いて『さとのか』と読みます。ゆでて食べる落花生だそうです。去年は普通の落花生だったのですが　今年は野菜ソムリエの指導員をされている渡辺農事さんという種やさんから教えて頂き栽培しました。

この状態になるまで結構時間かかりました。

根っこ見てみると

いい感じです*\(^o^)/*

北海道で育つ『さとのか』は　千葉県一推しの『Ｑナッツ』を超えるのか？　

順調に育って欲しいな。待ってるよ。

3月に種をまいて苗を育てて植え替えをして　ハウスの中で大事に育ててきたラディキオ軍団。

ラディキオロッソ　プンタレッラ　　ズッケロ　形が変形してとうが立ち始めて(T_T)

トキタ種苗さんに問い合わせしたら　『ラディキオは暑さには強いが　寒さに敏感な野菜なので　きっと寒かったのでは？』との回答。

そうね。。。ハウスの中でも、4月は以上に寒かったよね。

ラディキオ　せっかくいい色になった来たのになあ。。。

プンタレッラもやっと完成形が拝めると思ったのに(T ^ T)

ズッケロに関しては　んー。。。とにもかくにも、もう一回1からやり直してみます。

失敗じゃない。経験が増えるだけ( T_T)＼(^-^ )

めげない　しょげない　成功するまで諦めない*\(^o^)/*

セルトレイで育ててきた根セロリ＾＾発芽までも　ちょっと時間かかりますが、もう少し大きくなったら、マルチを敷いて路地に植え替えしようと思ってます。

昨年も何回も挑戦して、未だ1個も食べれてない。未知なる野菜。。。

今年こそ　食べたい＾＾

晴天の中　ふっくりんこの田植えをしました♪続きですが

まだ何にも苗が植えられてない状態の田んぼ。水が流れていて、とっても清々しい景色です

コンバインに苗を積みます。堀におっこちないようにバランスとりながらなので　結構大変な作業です。

苗を積んだら　水をジャバーッとかけてあげます。苗の滑りを良くするためです。

ちなみに、この水は、田んぼの水をこんな長いひしゃくで汲み上げます。

こうやって

こう(o^^o)

親戚の薫ちゃんの仕事は　几帳面な性格そのもので、前もまっすぐに植えられて行きます。薫ちゃんありがとう！！

完成*\(^o^)/*今年は、私の父が、はざかけ米用に田んぼをもう1枚作ってくれたので　感謝して　はざかけがんばりますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

田植えが終わった後は、もう声も出ない位ヘトヘトで、すぐ近くの『ハセガワストア』の『焼きとり弁当』を母が買ってきてくれたので、畦に座って頂きました。

函館のソウルフードです！(函館は　焼き鳥と言えば　豚肉！) 外で食べる焼きとり弁当は格別でした！

今年もどうか豊作になりますように＾＾

山桜の八重桜を塩漬けして乾燥させてました*\(^o^)/* 3日ほど陰干ししたので　塩に入れました。

この塩にも桜の香りがうつるのでまたほのかな『桜塩』になるのです。

カモミールも第一弾目を乾燥させていたのですが　連日の雨で空気がカラッとしてなかったので　レンジで追加チン‼︎して　カラッカラにした後　瓶に入れ替えしました。少しずつだけどこんなふうに貯めていきます*\(^o^)/*

昨年、ネットでも販売したかぼちゃ『くり大将』ですが　気になるかぼちゃがありまして。

その名も『ダークホース』

競馬はやったことないけれど、なんだか万馬券みたいな名前で、これ食べてみたいって去年から気になってました。

種をまくのが少し遅くなったので、くり大将よりも植え付けが遅いけど、今日雨上がりでお天気が良かったので約80本植えました*\(^o^)/*

トマトもそうだけど、かぼちゃにも植える向きがあって＾＾かぼちゃの場合は1枚目と2枚目の葉っぱが西と東に向くように植えると良いそうです。ツルが同じ方向に伸びていきます。

ダークホースは、くり大将を超える人気のかぼちゃになるのか?

どんな味になるのか⁇乞うご期待*\(^o^)/*

去年の今頃は、ハウスの中に200本すでに植えてありましたが、今年はハウスがまだ空かないので、路地にヤングコーンを植え替えしました。

雨上がりのどんよりとした曇りだけど、地も濡れているし、植え替え時は涼しい方が　苗には優しい。

母が一緒に植え替えを手伝ってくれたので、あっという間にできました。

さて次は玉ねぎの苗を植えないと。。。

毎日　ハードです。

ミニトマトの苗を、約250本、ハウスに植え付けしました。自分で種から育てたのは　

グリーンゼブラトマト。サンマルツァーノトマト。オレンジ千夏　などなど。

トキタ種苗さんから販売されている8種のトマトも植えました。この『脇芽』(通称　バイ）も取りながら

バイをとると

はい！すっきり＾＾

◎りこちゃん◎あみちゃん◎みどりちゃん◎チョコちゃん◎カロちゃん◎ももちゃん◎チョコちゃん　◎キリちゃん◎カロちゃんなどなど*\(^o^)/*

250本のトマトの苗を植えるのに、丸2日かかりました。1人でやるって　すごい大変(T ^ T)

暑くて汗だくだし　ずっと中腰なのでまた腰が痛くなる。。。

トマトは苗の時点で　既にトマトの香りがするのです。カラフルトマトが実り始めたら　どんな景色になるのか楽しみです＾＾

NHKのためしてガッテンで『ニラ特集』を先週していました。ニラは種をまいてから収穫するまで1年かかります。ニンニクやアスパラみたいですネ＾＾

これが昨年種をまいて今年食べれるようになった我が家のニラ。

ニラの成長は凄まじく　1度カットしても3週間後にはまた元の姿に戻っているそうです。

↑ カットしたて

↑ 翌日　

すぐにニョキニョキと新しいニラが生えてくる‼︎

1番最初に収穫したニラが『1番ニラ』で

『2番ニラ』『3番ニラ。。。』と続き『9番ニラ』まで　収穫できるそうです*\(^o^)/*凄い‼︎

我が家の大好きなニラ料理は　ニラ玉汁です＾＾