投稿者「NK2Farm」のアーカイブ

柔らかーい バターレタス

FBに バターレタスが食べ頃です^ – ^

て投稿したら 野菜ソムリエ仲間が『それ ずっと探してたー!』と 畑に買いに来てくれました。

道内の道の駅で、数年前に見つけて買ってみたら 葉っぱの柔らかさに感動したそうです。

『サンドイッチには バターレタスが最高!』と絶賛するので

お!なるほど!と^^試してみます。

函館コミュニティの大先輩で5年前から ビーツも、自分で育てていた方です。

『野菜の栄養素の効果 効能って 大っぴらには文字化できないけど、ビーツは 絶対 いいよね!』と 畑の中で 野菜ソムリエ2人で 盛り上がりました。

何より励みになります!

頼もしい先輩 ありがとう。

ビーツの間引き

種で直まきしたビーツが、育ってきました^^

ビーツの種って 結球しているので

1つの種から、芽が3〜4ぐらい出ます。

間引き前。

間引きした後。 

1本ずつになると ちょっと寂しい。

間引きした葉っぱは ベビーリーフとして 食べちゃいます(╹◡╹)♡

待っている人がいっぱいいるから 順調に 大きく育ってね。

バターナッツ大収穫


霜が降りる位、寒くなった北海道。

ギリギリまで畑で育てておいた、バターナッツを収穫しました。

一個コンテナに、約20キロ。

父が、トラクターで運んでくれて、とっても助かりました。

きめが細かくて、まろやかなバターナッツ。http://hokkaidosan.jp/

Yahoo!ショップで全国発送しております。

あと もう少し

稲刈り3日目の朝は 暖かくて 良いお天気でした。

大先輩の母と一緒に ひたすら 鎌で刈り取り。

稲刈りって こんなふうに 持ち

交差させて

稲で 結ぶ。 

カンタンそうに見えて なかなか難しい。

今日は全部 刈り取れましたが  明日の朝から 

起こして 立ててあげないと。

もう少しのところまで 行きましたが 終わらなかった(T_T)

お日様が 帰ってしまったので また明日です。

ふっくりんこの はざかけ米

道南のブランド米 ふっくりんこのはざかけ米を作ります。

鎌で 刈り取り 稲で 結び ゆっくりと自然乾燥させると 米の味が ぐうーンと上がるそうです。

昔 コンバインや 乾燥機がない時代は こんなふうに 自然乾燥させてたんですね。凄い 手間です。

こんなふうに 結び

ワラが乾くまで 少しの間 田んぼに立てて置きます。 

道独独特の 干し方だそうです。ワラが乾いたら また 干し場に移動します。

はざかけ米は 貴重なので 昨日 北海道新聞の取材を受けました。

今日で 3日目の稲刈り。

今日で 無事に終わりますように。

ふっくりんこの稲刈り

冷たい西風か吹く中 ふっくりんこの稲刈りしました。

なかなかの実入りで 何より。

途中から 虹がかかってくれて  もう感動と感謝で いっぱいになりました。

日暮れも早くて すぐに暗くなってきたから 今日はおしまい。 

明日も晴れて 全部 刈り取りできますように。

霜が降りた〜

夜は冷え込んで 急に寒くなり ストーブが必要なくらいの道南。

ハウスの中も トンネルが必需品です。苗もきっと寒い。

今朝も雨予報で寒かったのに、日中お日様が出てくると、ハウスの中の気温が一気に上がる。

外は寒いけど ハウスの中は暑い。

トンネル少しだけ開けてあげて、ちょうどいい温度にしてあげないと、苗が焼けちゃうのです。

この時期は、ハウスから、ひとときも離れられない。

よしよし 大丈夫だよ^^

北海道 道南限定 ふっくりんこ

北海道でも道南地域のみの限定生産米 ふっくりんこ。

我が家のふっくりんこは 玄米ではなく 籾米で貯蔵しています。

送料無料で 全国発送ができるようになりました。

冷めてもモチモチのふっくりんこ^^お試しください^ ^

Yahooショップから購入できます。

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