今年はもちきみを作ってみました。
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こんなカラフルなとうもろこしです。一般的なとうもろこしとは違って昔懐かしい種類です。甘さはそんなにないけれど食べるとモチモチしています^^
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このカラフルな遺伝子はどんなふうになっているんだろう?と考えちゃいますね。
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一般的なとうもろこしよりも実がしっかりとして固めなので、炊き込みご飯にしてみました。下茹でしてから実をほぐして炊き込みます。
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餅米のようにもちもちしたご飯に仕上がりました。もちきみもツヤツヤしていて美味しいです♪味付けは塩と少しのダシのみです^^炊き込みご飯が大好きな娘がとっても気に行ってます^^
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ちなみにこれは キツネにかじられちゃったもちきみ。キツネも美味しかったかい?このキツネはあちこちにいたずらしないでこの1本だけきれいに食べていきました。お行儀が良いので許してあげます*\(^o^)/*