最近 よく通う居酒屋さんの『山吹さん』
函館市東雲町で 40年以上 続いているお店です。歌の上手なマスターと 穏やかなお母さんと 看板ネコのチャーミーが いつも迎えてくれます。
厳選された炭で 焼かれる魚介類がめちゃくちゃ美味しいお店ですが、 今日 取り立てのヤングコーンを持って行き 炭火焼してもらいました。
![](https://www.hokkaidosan.jp/wp-content/uploads/2020/08/87E45797-1AC1-4E13-BCD2-3C530FBCF2D7-1024x768.jpeg)
皮ごと 炭で焼いて 実を半分に割り バター&醤油で 頂きます。
皮も 美味いけど ヒゲが んまいっ。
茎の部分は たけのこのような食感で つい『んまーい!!』と叫んでしまいました。
今年 ヤングコーンに挑戦してみて 良かったー!!
もっとたくさんの人に この うまさを 体験してもらいたいです。
第5期は ハウスの中で 成長中です。