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野菜ソムリエ協会の動画に出演?しました。

美味しい野菜・果物で日本縦断 – 日本野菜ソムリエ協会創立20周年と言う全国の野菜ソムリエコミュニティさんが各地域ごとに地元を紹介するYoutube動画に出演させていただきました。

北海道は、札幌~旭川~函館と紹介されまして、3番目の函館での紹介で話をしているのがNK2 FARMの大渡です(笑)

野菜ソムリエコミュニティの活動も去る事ながら毎日の農作業と食卓への美味しい野菜をお届けして食べる人を笑顔にすることを念頭に今後も頑張ります。

函館市発行のプレミアム付商品券の取り扱いを開始します。

このたび函館市内で函館市民向けに販売されております「函館市プレミアム付商品券」「函館市子育てサポート商品券」のお取り扱いについて当店、味鮮まえかわでもご利用いただける旨お知らせいたします。

ご利用期間は、2021年4月26日(月)~10月25日(月)となります。

ご利用の際は、ご来店の際に商品券をご利用の旨スタッフまでお伝えください。

ご利用可能な商品券は下記の商品券になります。

2021年GW中の営業について

いつも NK2 FARM SHOP をご愛好いただき誠にありがとうございます。
 
2021年ゴールデンウィーク中の店舗における営業ですが、本来であればこの連休を通じて市内、近郊にお住いのたくさんのお客様にご来店いただき、私たちが栽培するお野菜をご提供したいのですが、現在畑で行っております各種野菜の苗の育成や来月の田植えを控えたお米の計画、並びに栽培野菜の管理など諸々事情も重なり、お店を休業することになりました。

みなさまがお休みだからこそ来られるチャンスなのは重々承知しておりますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。

ゴールデンウィーク明けの5月6日(木)からは、通常通り営業する予定でおりますのでお知らせいたします。

今後とも、NK2 FARM並びに NK2 FARM SHOP を宜しくお願いします。

野菜ソムリエ通信に掲載されました。

野菜ソムリエメンバーズ会員誌「野菜ソムリエ通信」Vol.8内のご当地ネタを探せ!欄(P7)にて掲載をいただきました。

今回はコロナ禍の中、電話やメールでのヒアリングで取材を受けまして、無事に掲載されました。

ちょっとした全国デビューでもあり、今後も引き続き自分が好きな野菜、食べる人が笑顔になれる野菜を心から気持ちを込めて栽培していくべく、志を新たに頑張ります!

北海道新聞(地域情報版)みなみ風に掲載されました。

2021年2月25日(木)発行の北海道新聞(地域情報版・道南限定)みなみ風に掲載頂きました。

NK2 FARMが栽培する籾まま貯蔵米ふっくりんこ100%使用した米粉「ふっくりん粉」をご紹介いただきました。
松川町の直営店「NK2 FARM SHOP」はもちろん、Yahoo!ショップでも販売しておりますので、米粉にご興味のある方は是非どうぞ。

NK2 FARM SHOP 年末年始のご案内

年末年始に関する店舗の営業と発送に関するご案内

◆ 店舗の営業は下記の通りとなります。

12月28日(月)~12月30日(水)・・・11時~17時まで営業

12月31日(木)        ・・・11時~15時まで営業

1月 1日(金)~ 1月 3日(日)・・・定休日

1月 4日(月)~ 1月 6日(水)・・・11時~17時まで営業

1月 7日(木)~         ・・・通常営業

上記の通りとなります。

◆ 発送は下記の通りとなります。

年内・・・12月30日(水)まで受付

年明け・・ 1月 4日(月)より受付

上記の通りとなります。

北海道新聞(地域情報版)みなみ風に掲載されました。

NK2 FARMで栽培しているコリンキーは旬を過ぎて既に完熟を通り越して超完熟になってしまいましたが、超完熟になったコリンキーはハロウィンで良く見かけるかぼちゃの様にオレンジ色なので、ジャックオーランタン向けにインターネット販売を行っていたところ、新聞で紹介していただけました。
今年間に合わなかった方も、来年こそ是非ハロウィンに向けて超完熟コリンキーを使ったジャックオーランタンを作ってみませんか?

NK2 FARMのYahoo!ショップがOPENしました!

今まで同じYahoo!ショップ内の北マルシェさんでNK2 FARMの農作物を販売していただいておりましたが、この度NK2 FARM単独のYahoo!ショップをOPENしましたのでお知らせします。
遠方の方をはじめ、NK2 FARMに興味を持って下さる方は是非ご利用ください。

Yahoo!ショッピング NK2 FARM → https://store.shopping.yahoo.co.jp/nk2farm/

キオッジャって知ってますか?

これが 『キオッジャ』の芽。

赤と白の うずまき模様になります。

成長したら『うずまき』は こんな 感じ。

苗の色はまだまだうっすらだけど、これがどんどんと成長すると赤とグリーンのグラデーションになるのです。 

『あなたの種の中はどんな遺伝子になってるの?』って色々巡らせながら苗を眺めてるとつい時間を忘れます。

ビーツの苗

ビーツには種類がいっぱいあります。 

今日の写真は黄色いビーツの苗。 

既に根元の色が黄色です。 

ビーツの歴史で西洋人は元々は葉っぱを解熱やデトックスの生薬代わりに食べていたらしいのでベビーリーフとして充分食べられます。

アカザ科というホウレンソウの仲間なのでホウレンソウの味がしますよ。 

ビーツの苗 ソーレ

ビーツって聞いたら『赤』を連想するでしょうが、この『ソーレ』の実はより深みのあるボルドー色になります。

サラダ向け用に改良された品種らしいです。 
こんなに小さいのに茎は既にいっちょまえなボルドー色です。

神奈川県大和市のFMやまとに出演しました。

2019年10月5日(土)11:05からのWeekend Navigation内での出演をさせていただきました。
NK2 FARMが栽培する北海道函館・七飯(道南)のビーツの事をお話しさせて頂き、更には神奈川県での放送と言う事もあって、現在ビーツの販売をさせて頂いている平塚ラスカ店内にある横浜 水信さんをご案内させて頂きました。

今回は大変貴重な御縁と機会をいただき本当にありがとうございましたm( . . )m