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北海道新聞(地域情報版)みなみ風に掲載されました。

2021年2月25日(木)発行の北海道新聞(地域情報版・道南限定)みなみ風に掲載頂きました。

NK2 FARMが栽培する籾まま貯蔵米ふっくりんこ100%使用した米粉「ふっくりん粉」をご紹介いただきました。
松川町の直営店「NK2 FARM SHOP」はもちろん、Yahoo!ショップでも販売しておりますので、米粉にご興味のある方は是非どうぞ。

NK2 FARM SHOP 年末年始のご案内

年末年始に関する店舗の営業と発送に関するご案内

◆ 店舗の営業は下記の通りとなります。

12月28日(月)~12月30日(水)・・・11時~17時まで営業

12月31日(木)        ・・・11時~15時まで営業

1月 1日(金)~ 1月 3日(日)・・・定休日

1月 4日(月)~ 1月 6日(水)・・・11時~17時まで営業

1月 7日(木)~         ・・・通常営業

上記の通りとなります。

◆ 発送は下記の通りとなります。

年内・・・12月30日(水)まで受付

年明け・・ 1月 4日(月)より受付

上記の通りとなります。

北海道新聞(地域情報版)みなみ風に掲載されました。

NK2 FARMで栽培しているコリンキーは旬を過ぎて既に完熟を通り越して超完熟になってしまいましたが、超完熟になったコリンキーはハロウィンで良く見かけるかぼちゃの様にオレンジ色なので、ジャックオーランタン向けにインターネット販売を行っていたところ、新聞で紹介していただけました。
今年間に合わなかった方も、来年こそ是非ハロウィンに向けて超完熟コリンキーを使ったジャックオーランタンを作ってみませんか?

NK2 FARMのYahoo!ショップがOPENしました!

今まで同じYahoo!ショップ内の北マルシェさんでNK2 FARMの農作物を販売していただいておりましたが、この度NK2 FARM単独のYahoo!ショップをOPENしましたのでお知らせします。
遠方の方をはじめ、NK2 FARMに興味を持って下さる方は是非ご利用ください。

Yahoo!ショッピング NK2 FARM → https://store.shopping.yahoo.co.jp/nk2farm/

キオッジャって知ってますか?

これが 『キオッジャ』の芽。

赤と白の うずまき模様になります。

成長したら『うずまき』は こんな 感じ。

苗の色はまだまだうっすらだけど、これがどんどんと成長すると赤とグリーンのグラデーションになるのです。 

『あなたの種の中はどんな遺伝子になってるの?』って色々巡らせながら苗を眺めてるとつい時間を忘れます。

ビーツの苗

ビーツには種類がいっぱいあります。 

今日の写真は黄色いビーツの苗。 

既に根元の色が黄色です。 

ビーツの歴史で西洋人は元々は葉っぱを解熱やデトックスの生薬代わりに食べていたらしいのでベビーリーフとして充分食べられます。

アカザ科というホウレンソウの仲間なのでホウレンソウの味がしますよ。 

ビーツの苗 ソーレ

ビーツって聞いたら『赤』を連想するでしょうが、この『ソーレ』の実はより深みのあるボルドー色になります。

サラダ向け用に改良された品種らしいです。 
こんなに小さいのに茎は既にいっちょまえなボルドー色です。

神奈川県大和市のFMやまとに出演しました。

2019年10月5日(土)11:05からのWeekend Navigation内での出演をさせていただきました。
NK2 FARMが栽培する北海道函館・七飯(道南)のビーツの事をお話しさせて頂き、更には神奈川県での放送と言う事もあって、現在ビーツの販売をさせて頂いている平塚ラスカ店内にある横浜 水信さんをご案内させて頂きました。

今回は大変貴重な御縁と機会をいただき本当にありがとうございましたm( . . )m