マリネしたチキンソテー

材料

ビーツピクルスの液

作り方

ビーツのピクルス液にオリーブ油を足しチキンを入れ 一晩おく。

①のチキンの水気を取ってフライパンにオリーブ油を敷きチキンに塩、コショウして弱火で焼き 最後に強火にして皮をパリッと焼く。

②をお皿に盛りピクルス液を掛ける。ピクルスがあったら 添える。

このレシピをつくった人

松井 祐子

札幌市在住、フードコーディネーター

親から子へと継がれる温かくて愛情たっぷりの家庭のお料理。食と健康美についての講師活動中。