ビーツや野菜のレシピ
畑での出来事など
作業の合間などに綴ってます。
ビーツの生ふりかけ
- ビーツ、人参、長ネギ、しめじ
- ・・40g～50g
- ピーマン
- ・・1個
- みりん
- ・・小さじ1
- 醤油
- ・・小さじ2
- 砂糖
- ・・小さじ2
- 塩
- ・・ひとつまみ
- 削り節
- ・・一袋
- 一味唐辛子
- ・・少量
- 白ごま
- ・・適量
- ごま油
- ・・適量
野菜を同じ大きさのみじん切りにする。
フライパンで①をから炒りする。
白ごま、ごま油以外の調味料を②に入れる。
味を絡めた後 ごま油を回す。
盛り付けた後 ゴマを掛ける。
作り方のワンポイント
※ 写真は 豆腐に掛けました！ご飯に掛けても美味しい！炒飯にもGOOD！卵焼き、混ぜご飯にも!
