ビーツや野菜のレシピ

畑での出来事など
作業の合間などに綴ってます。

ビーツの生ふりかけ

    ビーツ、人参、長ネギ、しめじ
    ・・40g~50g
    ピーマン
    ・・1個
    みりん
    ・・小さじ1
    醤油
    ・・小さじ2
    砂糖
    ・・小さじ2
    ・・ひとつまみ
    削り節
    ・・一袋
    一味唐辛子
    ・・少量
    白ごま
    ・・適量
    ごま油
    ・・適量

野菜を同じ大きさのみじん切りにする。

フライパンで①をから炒りする。

白ごま、ごま油以外の調味料を②に入れる。

味を絡めた後 ごま油を回す。

盛り付けた後 ゴマを掛ける。

作り方のワンポイント

※ 写真は 豆腐に掛けました!ご飯に掛けても美味しい!炒飯にもGOOD!卵焼き、混ぜご飯にも!

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