日本古来のちりめんかぼちゃ。江戸時代では、このかぼちゃが主流だったそうです。
![](https://www.hokkaidosan.jp/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6128-scaled.jpeg)
ゴジラのようなゴツゴツとした肌。
![](https://www.hokkaidosan.jp/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6131-scaled.jpeg)
面白い。UFOみたい。
![](https://www.hokkaidosan.jp/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6146-1-scaled.jpeg)
断面はこんなふうになってます。このかぼちゃは皮ごと食べるそうで
![](https://www.hokkaidosan.jp/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6148-scaled.jpeg)
薄くスライスしてオリーブオイルと塩胡椒で焼いてみました。
![](https://www.hokkaidosan.jp/wp-content/uploads/2023/10/IMG_6152-scaled.jpeg)
煮てみると、こんな色になります。目をつぶったら、アボガドのような食感です。数日、風通しの良い日陰に置いておくと、もう少し味が上がってくると思います。
畑での出来事など
作業の合間などに綴ってます。
日本古来のちりめんかぼちゃ。江戸時代では、このかぼちゃが主流だったそうです。
ゴジラのようなゴツゴツとした肌。
面白い。UFOみたい。
断面はこんなふうになってます。このかぼちゃは皮ごと食べるそうで
薄くスライスしてオリーブオイルと塩胡椒で焼いてみました。
煮てみると、こんな色になります。目をつぶったら、アボガドのような食感です。数日、風通しの良い日陰に置いておくと、もう少し味が上がってくると思います。