日本古来のちりめんかぼちゃ。江戸時代では、このかぼちゃが主流だったそうです。

ゴジラのようなゴツゴツとした肌。

面白い。UFOみたい。

断面はこんなふうになってます。このかぼちゃは皮ごと食べるそうで

薄くスライスしてオリーブオイルと塩胡椒で焼いてみました。

煮てみると、こんな色になります。目をつぶったら、アボガドのような食感です。数日、風通しの良い日陰に置いておくと、もう少し味が上がってくると思います。