ビーツとコーンの冷製スープ

材料

ビーツ
70g
コーン(茹でた粒)
70g
牛乳
200cc
塩、コショウ
適宜

作り方

ビーツを柔らかく茹でる。

①とコーン、牛乳をミキサーに入れて回す。

鍋に入れて温め 塩コショウで味を付ける。

③を冷やし パセリを掛ける。

このレシピをつくった人

松井 祐子

札幌市在住、フードコーディネーター

親から子へと継がれる温かくて愛情たっぷりの家庭のお料理。食と健康美についての講師活動中。