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2022年12月6日

プンタレッラ

シンデレラみたいな名前の西洋野菜のプンタレッラ。

上から見るとこんなふう

この中心部から 亀の手みたいな何とも言えない形の芽が出てきて しかもそこしか食べない。この周りの立派な葉っぱは食べないのです。西洋野菜あるあるです。プンタレッラはほろ苦くてサクサクの食感の野菜です。イタリンレストランでも まだまだ使いこなされていない野菜です^^