3月21日に種まきを始めたビーツが1ヵ月経ってちょうど良いサイズになってきたので間引き開始です。
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ビーツの種は結球をしているので1粒の種から芽が2〜3本出てくることがあります。これぐらいのサイズになってきたら
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ピンセットで1本ずつ根っこを傷つけないように丁寧に抜いて間引きをします。
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間引き菜ではありますが、同時にベビーリーフでもあります。
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こんなふうに根っこがしっかり育っています。これはきっといいビーツになるぞ。
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きれいに土を洗い落としてサラダで頂きます*\(^o^)/*今日はシーチキンとごま油と塩こしょうでシンプルに和えます。
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うまし〜*\(^o^)/*