3月21日に種まきを始めたビーツが1ヵ月経ってちょうど良いサイズになってきたので間引き開始です。

ビーツの種は結球をしているので1粒の種から芽が2〜3本出てくることがあります。これぐらいのサイズになってきたら

ピンセットで1本ずつ根っこを傷つけないように丁寧に抜いて間引きをします。

間引き菜ではありますが、同時にベビーリーフでもあります。

こんなふうに根っこがしっかり育っています。これはきっといいビーツになるぞ。

きれいに土を洗い落としてサラダで頂きます*\(^o^)/*今日はシーチキンとごま油と塩こしょうでシンプルに和えます。

うまし〜*\(^o^)/*