リーキと長ネギの違いでわかりやすいのはまは葉先の形ですね。

リーキ葉っぱは幅が広くて柔らかくて、三つ編ができそうな位の質感です。スープに煮込んだりすると柔らかくなってとってもおいしいそうな

リーキ畑。

左がリーキで右が長ネギ。葉っぱの形が全然違いますね。リーキは生でも食べられますが、熱を加えるととろっと溶けて柔らかく甘くなるそうです。今年の冬はリーキの鍋もオススメです♪