本当産の梅がスーパーにも並び始めています。もう梅を見ると　仕込みたくでウズウズします。

10キロ取り寄せしまして　お店で計り売りしておりますが　梅は人気があるんだなあって肌で感じます。

青梅で購入しても　北海道に到着するまでにどんどん追熟してしまうので　到着したらすぐに中身を確認して『もう完熟だな』と判断したら　すぐに業務機で冷凍＆真空パック。

おうちに持ち帰ってすぐに漬け込みができるセットもご用意してます。もちろん　必要な物だけチョイスしていただいても自由です。

去年漬け込んで置いた梅サワー＆梅シロップ。冷凍梅だと　1週間ぐらいですぐに飲めるようになります*\(^o^)/*

柔らかくなった梅も　これまた美味い*\(^o^)/*仕込んだ人しか飲めない宝物＾＾梅仕事　是非してみてください。