野山には　今さくらとすみれと菜の花が咲いてます。夕方に摘み取りまして　砂糖漬けにしました。

春らしい柔らかい色

水洗いしてキッチンペーパーで水分を取りまして

卵白をといだものを　筆で丁寧に薄く塗ってあげます。

すみれはこんなふうになりまして

こちらは菜の花

さくら　　もう散り気味でした。さくらは　他のは冷凍しました。　３日ほど　乾燥させるとパリパリになるみたいです。楽しみです。