ここ数日、日中の気温が上がったから、一気に伸びたスイスチャード。
カラフル菜って呼ばれたり、レインボー菜って言われたり　
とにかく　カラフル。　
このくらいのサイズが　柔らかくて　食べやすい。　
サラダにちょこっと乗っけるだけで、

目にも鮮やかなごちそうの出来上がり。

芽が出るまで　何色になるのかが　わからないのも　また　楽しいです。