ハウスの中で、ぐんぐん伸びて私の背丈をゆうに通り越した大葉。バジルと同じで脇芽からどんどんまた新しい芽を伸ばします。
この大葉を、ふつふつと煮詰めて 砂糖とクエン酸を加えてコーディアルをつくりました。
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赤しその方が色が綺麗なんでしょうが 青もクエン酸を加えるとほんのりピンク色になるので面白いです。
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一度にたくさん仕込み 冷蔵庫に常備してます水で割るのもおいしいですけど、炭酸で割ると沁みる(o^^o)。畑仕事はまだまだ気温が高くて汗だくになるので こういうさっぱりしたドリンクは手放せないです*\(^o^)/*