待ちに待っていたブラックベリーが色づいてきました。

もう　憧れの姿です♪私はこれが見たかった‼︎

でっかーいヽ(´▽｀)/

すぐに冷凍して販売しますが　とにかくコーディアルにしたい！

約750gを煮詰めて

ブラックベリーは種が大粒なのでジャムには向かないので　濾します。

750gのブラッドベリから、230gの果汁ができたので　

230gのグラニュー糖と

仕上げにレモン汁を加えました。私はさっぱり味が好きなので大さじ2杯入れました

そんなにコトコト煮詰めなくてもブラックベリーはトロりと固まってくれます。

はい*\(^o^)/*大好きな絵柄です♪今日はこれができて大満足＾＾