昨年から地元の七飯町学校給食にNK２FARMの野菜を使っていただいております。献立を考えてくださる栄養士の伊藤先生からお電話をいただき　『8月の学校給食に七飯町産のゴーヤと冬瓜とズッキーニ使いたいので、作ってくださいませんか?』との相談をいただきました。ハウスがあれば北海道でもゴーヤは作れるのは経験済みだったので、お引き受けして種をまいております。

野菜ソムリエ協会には、たくさんのプロフェッショナルがいて、もちろん種のプロもいます。資格取得の際に指導員もされている渡辺農事さんの安達さん(←沢山の本も出版されている野菜のプロです！心強い！）にアドバイスを頂き　取り寄せたゴーヤがこの『夏バテ知らず』

上手な発芽方法を調べてみたら、

このとんがった方から根っこが出るらしいので、あらかじめハサミでカットして

一晩水に浸けて

こちら側を下にして埋めます。

無事に育って給食にお出しできますように。