函館市松川町という場所に　NK２FARMのビーツを始め　自分が大切に育ててきた野菜やお米を販売する直営店を持ってます。

お店の中には昨年育てたビーツが詰まっているコンテナが積まれています。もっとたくさん作りたかったんだけど(T ^ T)去年は学びの1年でした。

希少価値になってしまっているビーツは越冬し　乾燥しないように　土と一緒に保管しています＾＾

適度に保湿されているので　コンテナの中でも根を張って、葉っぱを伸ばそうとすビーツ。たくましい(T_T)

寒さを乗り越えたビーツ　甘さを蓄えていると思います＾＾