昨年から 『食べるインシュリン』って脚光を浴びてきた キクイモ。
『ん?食べてみたい』と昨年の春に種いもを買い 植えておいたのが育ちました。生姜みたいな形ですが、癖も全くなくて生で食べれます。
色のついている野菜が好きなので、紫菊芋の種を植えてました。
正直、すごく高い種芋でびっくりしたのですが、育った菊芋も とってもいっぱい取れたので、これもまたびっくり。
カンタンんまい食べ方を試作してみます。
NK2FARM SHOPでも、ネット販売もしますので、ご期待ください。
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