FARMER's BLOG
- 畑のブログ -

畑での出来事など
作業の合間などに綴ってます。

2020年11月14日

フィノッキオ スティッキオ

にんじんと同じセリ科らしい葉っぱをしているフィノッキオスティッキオ。 

ハウスの中で大きくなってきたので初収穫。

根っこから葉先まで 1メートルはあります。

セロリチックですが食べてみたらぜんぜん違う。生のままかじってみたら びっくり‼︎

表現しにくいですが アニスのような好きな香り。

すぐさま台所に立ちあれやこれや試してみました。

葉先は柔らかくて根元はシャキシャキ。炒めても スープでも いけるー٩(^‿^)۶

これはビーツにも入れちゃうでしょ‼︎と速攻でボルシチにしちゃいました。

根元も茎もカットして入れました。葉先はトッピングにするとおしゃれ。もちろん 葉先はそのまま食べられます。

新しいワクワクのフィノッキオスティッキオ。

レシピを考えるのが楽しみな野菜です。

■ SHOP INFOMATION ■

040-0074 函館市松川町10-9

函館西警察署からガス会社方面へ行き、右側3件目辺りに立つのぼりが目印です。

TEL. 0138-83-8715

WEB. https://www.hokkaidosan.jp

OPEN. PM13:00PM17:00

金・土曜日は19:00まで営業です。

NK2FARM SHOPでも近々並びますのでお近くの方は お試しいただきたいです。

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