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畑のブログ

沖縄の豆  四角豆

2020年9月19日

沖縄大好きな知人が 『四角豆 育てて欲しい!』と お願いされたのをきっかけに 

去年も育てた 四角豆。 

今年は 豆類が 何故だか 育ちが悪く 

去年は 食べきれないぐらい 鈴なりだったけど 今年は 葉っぱも 思うように伸びない。

割ってみると こんな断面です。

ポケモン大好きな娘には  レックウザに似てる!と言われたので 我が家では『レックウザ豆』と呼ばれてます。

丸ごと 天ぷらにすると ちびっこ達も パクパク食べるそうな。

私も 大好きな食べ方です。

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